La découverte de Lescours
Lors de cette visite, vous découvrirez bien évidement les savoir-faire et techniques d'élaboration d'un Saint Emilion Grand Cru. Mais plus encore, nous chercherons à vous faire partager l'esprit de Lescours, un lieu d'histoire, de rencontres, de passions et de résistances.
Car si le Château de Lescours est un grand vin porté par une équipe dynamique et passionnée, c'est aussi une maison familiale, construite au XIV ème siècle, de 80 hectares de bosquets, d’étangs, de clairières et de labyrinthes. "Une petite réserve naturelle" qui, pour Pierre Chariol et sa famille, tient de paradis. Paradis dont nous vous ouvrirons les portes pour que vous puissiez vous aussi vous laisser enivrer par la "Lescourie".
Dégustation de 3 vins, Château de Lescours et L de Lescours
Durée : 1h environ
10 € par personne
Visite non privative
Le casse-croûte
Pour certains, il arrive que la visite de Saint-Emilion et ses alentours ne soit pas de tout repos et ouvre l'appétit.
La visite casse-croûte vous offre un petit break bien mérité au cœur du domaine. Pour accompagner la dégustation de deux vins du château, le Château de Lescours et le L de Lescours, nous vous proposons un assortiment de mets révélant toute la richesse d'un Saint Emilion Grand Cru.
Dégustation de 2 vins, Château de Lescours et L de Lescours
Durée : 1h30 environ
25 € par personne
Groupes de 4 à 15 personnes uniquement
Dégustation en extérieur possible
Prévenir 1 semaine à l'avance
Les secrets d'un Grand Cru
Cette visite s'adresse à celles et ceux qui souhaitent découvrir le Château de Lescours à travers une approche plus technique, centrée sur la fabrication du vin.
Dans un premier temps, vous découvrirez les techniques de culture chères à Lescours. Agriculture raisonnée, travail mécanique de la terre ou "confusion sexuelle".
Dans un second temps vous serez initié à une approche technique de la vinification. Eraflage, foulage, macération, remontages. Fermentation alcooliques, malolactique et élevage. Autant d'étapes qui guident les deux ans de conception du vin, des vendanges à la mise en bouteille.
Dégustation à la barrique et millésimes en bouteille
Initiation à l'assemblage
Durée : 1h30 environ, en semaine uniquement
25 € par personne
Groupe de 4 à 6 personnes uniquement
